김장 (1) 썸네일형 리스트형 농사이야기 입동 전 꼭 할일 김장 무 짠지 담그기 입동 전 꼭 할 일 김장 무짠지 담그기 예로부터 입동(立冬)은 24 절기 중 19번째 절기다. 이날부터 겨울이 시작된다고 하여 입동(立冬)이라고 한다. 우리 조상들은 옛날부터 입동 전에 김장 무짠지를 입동 전에 담그고 입동날은 김치 거리을 만지질 않아다, 입동(立冬) 전에 무짠지 김장을 왜 할까.농부아재도 예전에는 무엇 때문에 옛 선조들께서는 입동 전에 무짠지를 담그고 입동날은 김장 거리을 만지질 말라했나 무척이나 궁금하였다. 농사를 하다 보니 바로 이것 때문에 하는 생각이 든다. 그것은 바로 기온이 정답이다. 상강이면 첫서리가 내려 이른 아침 밭에 김장을 보면 하얀 모습을 볼 수가 있다. 이렇듯 입동이 지나면 기온이 떨어져 어떤 때는 영하로 내려간다. 이렇게 되면 무가 얼어 맛난 김장을 할 수가 없어.. 이전 1 다음
